BRITISCHES EINZELHANDELSKONSORTIUM
Was ist BRC?
Das BRC (British Retail Consortium) wurde vom Zusammenschluss britischer Supermarktketten, dem BRC, herausgegeben. Zur Gewährleistung der Lebensmittelqualität und -sicherheit ist eine dokumentierte Genehmigung erforderlich.
Diese Lebensmittelqualitäts- und -sicherheitsstandards werden von Einzelhandelsgruppen veröffentlicht. Jedes Unternehmen, das seine Lebensmittel an diese Einzelhändler liefern möchte, muss die erforderlichen Standards erfüllen. Die Einzelhändler verlangen, dass ein unabhängiger Dritter das Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitssystem des Lieferanten genehmigt.
Die Nachfrage nach Lebensmittelsicherheit wächst. Verbraucher und Behörden fordern zunehmend, dass die von uns verzehrten Lebensmittel ein hohes Maß an Qualität und Sicherheit bieten. Tritt ein Problem auf, muss die Fehlerquelle schnell gefunden und das Problem behoben werden. Die Anforderungen richten sich in der Regel zunächst an den Einzelhandel, die Verantwortung erstreckt sich jedoch über die gesamte Lebensmittelkette und umfasst Lebensmittelproduzenten, Primärproduzenten und Transportunternehmen.
Zu den Vorteilen gehören:
- Zugang zu Märkten wie Großbritannien, Deutschland, Frankreich und anderen Ländern. andere Märkte, in denen BRC erforderlich ist
- Stärkung der Beziehungen zu Einzelhändlern
- Erhöhte Transparenz
- Stärktes Kundenvertrauen
- Optimierte Produktion
- Minimierung erheblicher Lebensmittelrisiken
- Effektive Kontrolle interner Prozesse und Minimierung des Ausfallrisikos
- Signal für einen proaktiven Ansatz zur Lebensmittelsicherheit gesendet
- Konzentrieren Sie sich weiterhin auf Ihre wesentlichen Herausforderungen